In der Caduff Stube servieren wir Ihnen Spezialitäten aus der von Beat Caduff inspirierten aromatischen Genussküche. Das Essen wird nicht nur wegen unserer Höhenlage zu Hochgenuss! Es erwartet Sie eine wechselnde Auswahl an Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts. Darunter sind natürlich auch seine erfolgreichen Klassiker wie die Cadufferli (das sind die fabulösen Hacktätschli von Beat), die Entenleber in Eiswein (wo denn sonst, wenn nicht hier, in eisiger Höhe!), und die raffinierten Ravioli mit saisonalen Füllungen. Ausserdem fahren wir nach dem Hauptgang immer mit dem berühmt-berüchtigten Käsewagen auf.
OUR RESTAURANTS
ÖFFNUNGSZEITEN
MONTAG – SONNTAG
AB 10.00 UHR BIS OPEN END
(Nur bei schönem Wetter geöffnet.)
Falls Sie unsicher sind, rufen Sie uns doch kurz an.
RESERVATION
TELEFON
+41 (0)81 377 14 28
Caduffstube
Since
1928
In der Genussstube wird unsere von Beat Caduff inspirierte aromatische Genussküche gekonnt inszeniert. Es gibt eine wechselnde Auswahl an Vor-, Hauptspeisen und Desserts.
Die beiden Klassiker “Cadufferli”-Hacktätschli und die “Entenleber in Eiswein” gibt es selbtverständlich immer. Ausserdem fahren wir hier nach dem Hauptgang auch mit dem bekannten Käsewagen vor.
WEINKELLER
Der Weinkeller lässt die Herzen aller Weinliebhaber höher schlagen: Sie können selbst unter den über 150 grossen und richtig gealterten Gewächsen Ihren Wein selber aussuchen.
In der Genussstube wird unsere von Beat Caduff inspirierte aromatische Genussküche gekonnt inszeniert. Es gibt eine wechselnde Auswahl an Vor-, Hauptspeisen und Desserts.
Die beiden Klassiker “Cadufferli”-Hacktätschli und die “Entenleber in Eiswein” gibt es selbtverständlich immer. Ausserdem fahren wir hier nach dem Hauptgang auch mit dem bekannten Käsewagen vor.
TERRASSE & RESTAURANT
Hier servieren wir Köstlichkeiten aus den Alpen – natürlich speziell gesuchte Produkte oder aromatisch interpretierte Alpenküche.
In der Genussstube wird unsere von Beat Caduff inspirierte aromatische Genussküche gekonnt inszeniert. Es gibt eine wechselnde Auswahl an Vor-, Hauptspeisen und Desserts.
Die beiden Klassiker “Cadufferli”-Hacktätschli und die “Entenleber in Eiswein” gibt es selbtverständlich immer. Ausserdem fahren wir hier nach dem Hauptgang auch mit dem bekannten Käsewagen vor.
