In der Genussstube wird unsere von Beat Caduff inspirierte aromatische Genussküche gekonnt inszeniert. Es gibt eine wechselnde Auswahl an Vor-, Hauptspeisen und Desserts. Die beiden Klassiker “Cadufferli”-Hacktätschli und die “Entenleber in Eiswein” gibt es selbtverständlich immer. Ausserdem fahren wir hier nach dem Hauptgang auch mit dem bekannten Käsewagen vor.
Beat & Hitsch
Come and enjoy one of our 3 restaurants each with its own unique atmosphere and its own menu:
GENUSSSTUBE, WEINKELLER and TERRASSE
GENUSSSTUBE
Since
1928
In der Genussstube wird unsere von Beat Caduff inspirierte aromatische Genussküche gekonnt inszeniert. Es gibt eine wechselnde Auswahl an Vor-, Hauptspeisen und Desserts.
Die beiden Klassiker “Cadufferli”-Hacktätschli und die “Entenleber in Eiswein” gibt es selbtverständlich immer. Ausserdem fahren wir hier nach dem Hauptgang auch mit dem bekannten Käsewagen vor.
WEINKELLER
Der Weinkeller lässt die Herzen aller Weinliebhaber höher schlagen: Sie können selbst unter den über 150 grossen und richtig gealterten Gewächsen Ihren Wein selber aussuchen.
In der Genussstube wird unsere von Beat Caduff inspirierte aromatische Genussküche gekonnt inszeniert. Es gibt eine wechselnde Auswahl an Vor-, Hauptspeisen und Desserts.
Die beiden Klassiker “Cadufferli”-Hacktätschli und die “Entenleber in Eiswein” gibt es selbtverständlich immer. Ausserdem fahren wir hier nach dem Hauptgang auch mit dem bekannten Käsewagen vor.
TERRASSE & RESTAURANT
Hier servieren wir Köstlichkeiten aus den Alpen – natürlich speziell gesuchte Produkte oder aromatisch interpretierte Alpenküche.
In der Genussstube wird unsere von Beat Caduff inspirierte aromatische Genussküche gekonnt inszeniert. Es gibt eine wechselnde Auswahl an Vor-, Hauptspeisen und Desserts.
Die beiden Klassiker “Cadufferli”-Hacktätschli und die “Entenleber in Eiswein” gibt es selbtverständlich immer. Ausserdem fahren wir hier nach dem Hauptgang auch mit dem bekannten Käsewagen vor.
