In der Caduff Stube servieren wir Ihnen Spezialitäten aus der von Beat Caduff inspirierten aromatischen Genussküche. Das Essen wird nicht nur wegen unserer Höhenlage zu Hochgenuss! Es erwartet Sie eine wechselnde Auswahl an Vorspeisen, Hauptspeisen und Desserts. Darunter sind natürlich auch seine erfolgreichen Klassiker wie die Cadufferli (das sind die fabulösen Hacktätschli von Beat), die Entenleber in Eiswein (wo denn sonst, wenn nicht hier, in eisiger Höhe!), und die raffinierten Ravioli mit saisonalen Füllungen. Ausserdem fahren wir nach dem Hauptgang immer mit dem berühmt-berüchtigten Käsewagen auf.
OUR RESTAURANTS
ÖFFNUNGSZEITEN
MONTAG – SONNTAG
AB 10.00 UHR BIS OPEN END
(Nur bei schönem Wetter geöffnet.)
Falls Sie unsicher sind, rufen Sie uns doch kurz an.
RESERVATION
TELEFON
+41 (0)81 377 14 28
Caduffstube
Terrasse & Restaurant
Im Alpenblick erwartet Sie eine feine, unkomplizierte Küche mit alpin-aromatischen Gerichten für den grossen oder kleinen Hunger. Viel Gemüse und heimisches Fleisch, zubereitet in der Pfanne oder auf dem Grill, wetteifern mit der grandiosen Aussicht. Als passende Begleitung vielleicht eine Flasche aus Beat Caduffs legendärem Weinkeller? Und zum krönenden Abschluss gibt es zum Dessert natürlich noch allerlei Leckeres.
Auf der Terrasse sitzen Sie und geniessen auf 1951 m ü. M. mit wunderbarer Panoramasicht auf die umliegenden Gipfel. Bei schlechtem Wetter erwartet Sie in der gemütlichen Veranda oder der klassischen Züri-Stube ein Platz an der Wärme.
Weinkeller
Unsere Leidenschaft für Wein ist legendär, darum lässt auch der Weinkeller des Alpenblicks die Herzen aller Weinliebhaber höher schlagen. Neben der gut und und mit vielen Raritäten assortieren Weinkarte finden Sie dort nämlich eine Auswahl von 200 grossartigen und perfekt gealterten Gewächsen. Sie können selber dort hinuntersteigen und Ihren Wein aussuchen. Aber Vorsicht: da gerät man schnell ins Schwärmen und oftmals wird es dann eine Flasche mehr…
Im Weinkeller können Sie aber auch einen schönen Apero veranstalten oder wir bereiten Ihnen eine schöne Weindegustation vor.
